วันศุกร์ที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2558

ข้าวปุกงาดำ ขนมกินเล่นของชาวอาข่า หากินง๊ายง่ายที่ถนนคนเดิน ปาย



เมื่อมาปายทีไรก็เป็นอันต้องหาของกินเล่นชนิดนี้ทุกที ของกินเล่นที่ว่านี้คือ ข้าวปุกงาดำ ซึ่งความจริงแล้วเป็นของกินเล่นของชาวอาข่า แต่ตอนนี้กลายเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวปาย

ข้าวปุกงาดำ ทำจากข้าวเหนียวนึ่ง เอามาตำในครกไม้ ใส่งาดำคั่ว ตำละเอียดแล้วทำเป็นแผ่นเอามาย่าง เพิ่มรสด้วยน้ำตาลทรายและนม ความรู้สึกเวลากินก็จะคล้ายๆโรตี เพราะนมข้นและน้ำตาม แต่จะมีความเหนียวกับกลิ่นงา




  











แต่ก่อนนี้ข้าวปุกงาดำ จะทำกินในช่วงขึ้นปีใหม่ แต่พอการท่องเที่ยวเจริญเลยมีการทำขายกันตลอดปี ที่ถนนคนเดินปายเองก็มีขายอยู่สามสี่เจ้า ถ้าใครไปปายก็อย่าลืมแวะซื้อมาชิมล่ะกันนะครับ 



#meesookde







ไม่มีความคิดเห็น:

โพสต์ความคิดเห็น